OR-PA GmbH - Ihr LEBENSMITTELHäNDler in der Münchener Grossmarkthalle

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Diese Woche : Die Petersilie

Die Petersilie ist das bekannteste Kraut der deutschen Küche. In den meisten Gärten kann man die Petersilie antreffen, die es sowohl mit glatten oder mit den krausen Blättern gibt. Dass die Petersilie auch eine Heilpflanze ist, ist den Meisten unbekannt. Einerseits wirkt sie durch ihren hohen Vitamin C Gehalt belebend und hilft gegen Frühjahrsmüdigkeit. Sie regt aber auch die gesamten Verdauung an, wirkt harntreibend und förderlich auf Niere und Blase.

Gell, da schaugt’s, was ich so alles weiß - euer Semih!

Hier eine kleine auswahl unserer exoten und verkaufsschlager.

Satsuma Okitsu.

Die süße Zitrusfrucht ursprünglich aus Japan. Kernlos, supersaftig und auf Grund ihres hohen Vitamin C-Gehalts ein super Immunbooster.
Schlangenbohne.

Eine asiatische Bohnensorte die bis zu einem Meter lang werden kann. Daher wird sie auch “Meterbohne” oder “Yard Long Bean” genannt.
Aloe Vera.

Die Wüstenlilie enthält unzählige Mineralien, Vitamine und wertvolle Fettsäuren. Exotische und gesunde Speisen mit Aloe zubereiten.

Die Bittergurke.

Frucht, Blätter und Samen der Bittergurke werden in Asien sowohl als Nahrungsmittel wie auch als Heilmittel sehr geschätzt.
...und ihr Innenleben.

Bittergurken werden geschmort, gebraten, gekocht und beliebig mit anderen Früchten, Nüssen Fisch oder Fleisch gefüllt.
Die Drachenfrucht.

Der Länge nach halbiert und gelöffelt schmecken sie erfrischend säuerlich und haben ein Birnen-Kiwi-Erdbeer-Aroma.

Seltene Delikatessen sind unser Spezialgebiet.

Wir machen es Besonders! OR-PA zählt nicht nur viele Münchner Standler und Lebensmittelgeschäfte zu seinen Kunden, sondern auch Küchen-Koryphäen aus der 1. Münchner Bar & Restaurant-Liga.

Sprechen Sie uns jederzeit an, wenn Sie auf der Suche nach etwas aussergewöhnlichem sind.

"Wo die Liebe den Tisch deckt, schmeckt das Essen und der Wein am Besten!"

Ugo Crocamo
Wir beliefern die besten Münchens.

Ob Promi-Pizzeria oder orientalisches Premium Bistro. Wir gehen ganz individuell auf unsere Kunden ein - keine Einkaufsliste ist uns zu extravagant.
Im Pera Meze kombiniert Ali Güngörmüs traditionelle türkische Meze mit Moderne - ein unkomplizierter Laden mit Sterne-Inhalt, der orientalisches Flair in die Innenstadt Münchens holt. Wer keine Lust hat selber zu kochen… komm vorbei.
Pera Meze • Klenzestr. 23 • 11:00 - 20:00 • montags geschlossen
Das Pera Meze. Ein bisschen Orient mitten in München.

Salat mit Bittergurke und Kaki

Zutaten für 4 Portionen
½ Bittergurke
2 handvoll Mungobohnenkeimlinge
1 Kaki
1 Avocado
1 Karotte
1 Knoblauchzehe
½ TL Chilipulver
½ Zitrone, Saft davon
3 EL Öl (Sesamöl oder Raps)
1 EL Kokosblütenzucker

Für das Topping
Röstzwiebeln • Erdnüsse, geröstet & gehackt • Korianderblätter

Die Sprossen waschen und abtropfen lassen. Die Bittergurke waschen, entkernen, halbieren und dann in Scheiben schneiden. Die Kaki in mundgerechte Stücke schneiden. Die Avocado schälen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Die Karotte schälen und raspeln. Die Knoblauchzehe pressen.

Nun alles mit den restlichen Zutaten vermischen.
Als Topping eignen sich Röstzwiebeln, geröstete und gehackte Erdnüsse und/oder frische Korianderblätter.

ความอยากอาหารที่ดี • Guten Appetit!